CULINÁRIA JAPONESA
ORIGEM DO SUSHI
19-09-2013 20:44
História do sushi: origem e tipos de sushIS
A história do sushi remonta à necessidade de conservação de peixe cru, através de técnicas desenvolvidas no Sudeste Asiático.
A cabeça e as vísceras eram retiradas, os filés do peixe cru eram salgados e acondicionados em um barril de madeira...
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